Det är 852 mil mellan Taylor i Texas och Stockholm, men för oss känns det som Taylor bara ligger runt hörnet. Allt vi gör genomsyras av den barbecuedröm som föddes där. Drömmar föds någonstans, och vår föddes i Taylor. I maj 1994 smakade vi slow smoked brisket på Taylor Cafe, ett litet rött skjul vid järnvägsspåren. Barbecuen där inspirerade oss så mycket att vi året efter startade vårt företag med visionen att erbjuda Real American Barbecue till Sverige. Idag tillverkas 1000 ton barbecue om året med samma kärlek och hantverkskänsla som i början. Det handlar om att röka baby back ribs, förvandla fläskbogar till Sveriges bästa pulled pork och skapa magiska smakupplevelser med kyckling. Vår produktion använder hickoryved från Ozark-bergen i Missouri och vår egen kryddblandning utan tillsatser. Företaget har vuxit från en liten butik på Luntmakargatan till en stor anläggning i Nacka med sex olika rökar. Varje vecka används 250 kilo rub och ett ton sås för att skapa de perfekta smakerna. Varje år produceras 300 ton baby back ribs, 150 ton pulled pork och 100 ton kycklingklubbor. Barbecue är en konstform som bygger på känsla och tålamod. Våra produkter är fria från konstgjorda tillsatser, och vi kompromissar aldrig med kvaliteten. Vi strävar alltid efter att utveckla och förbättra vår barbecue, för att ge våra kunder den bästa möjliga smakupplevelsen. Tack vare vårt hårda arbete och passion är vi idag ledande inom barbecue i Sverige.