Skräddarsydda exklusiva Dry Aging-lösningar med unik patenterad teknik för alla miljöer.
Finare estetik, godare smak, förstklassigt hantverk och överlägsen hållbarhet. Ingen användning av UV-lampor, inga aktiva kolfilter och minimalt avfall, endast saltvatten.
Låt oss veta vilka dina önskemål och krav är. Beskriv även hur din plats ser ut, så att vi kan anpassa vår lösning efter dina specifika behov och förutsättningar
Vi kommer att presentera ett första koncept för dig som innehåller designidéer, förslag på arbetsflöde och de bästa lösningarna för att möta både dina krav och våra standarder.
Med utgångspunkt i resultaten från steg två kommer du att få ett reviderat koncept. Vi kommer att arbeta tillsammans med dig tills vi har uppfyllt dina önskemål så exakt som möjligt.
När alla design-, mät- och arbetsflödesfrågor är klargjorda, kommer du att få en högklassig 3D-planering från oss så att du exakt kan se hur din Dry Aging-installation kommer att se ut när den är färdigställd.
Efter att du är helt nöjd med konceptet och skriver på kontraktet kommer det att ta oss fyra till fjorton veckor att konstruera, bygga, frakta och montera din skräddarsydda, Dry Aging-lösning på plats.
Har du några frågor? Våra utbildade personal på telefon och vår inhouse Dry Aging-experter, som har jobbat i branchen i mer än trettio år, hjälper dig gärna.
Låt oss veta vilka dina önskemål och krav är. Beskriv även hur din plats ser ut, så att vi kan anpassa vår lösning efter dina specifika behov och förutsättningar
Vi kommer att presentera ett första koncept för dig som innehåller designidéer, förslag på arbetsflöde och de bästa lösningarna för att möta både dina krav och våra standarder.
Med utgångspunkt i resultaten från steg två kommer du att få ett reviderat koncept. Vi kommer att arbeta tillsammans med dig tills vi har uppfyllt dina önskemål så exakt som möjligt.
När alla design-, mät- och arbetsflödesfrågor är klargjorda, kommer du att få en högklassig 3D-planering från oss så att du exakt kan se hur din Dry Aging-installation kommer att se ut när den är färdigställd.
Efter att du är helt nöjd med konceptet och skriver på kontraktet kommer det att ta oss fyra till fjorton veckor att konstruera, bygga, frakta och montera din skräddarsydda, Dry Aging-lösning på plats.
Har du några frågor? Våra utbildade personal på telefon och vår inhouse Dry Aging-experter, som har jobbat i branchen i mer än trettio år, hjälper dig gärna.
Exklusivt utseende
Vi lägger stort fokus på dina specifika önskemål, Vi individuellt anpassar lösningarna efter dina rumsliga förutsättningar och framför allt integrerad i ditt hem för att smälta in med din stil. De honungsgula belysta Himalayasaltstenarna fångar blickarna och leder dem precis till det torrmognade köttet i kammaren.
Patenterad Teknik
Vår patenterade teknik använder en riktad luftström för att lösa upp salt från stenarna, samtidigt som den håller en optimal fuktighetsnivå. Detta bidrar till att sprida saltet jämnt i cellen, vilket förbättrar processen för dry aging av köttet, så att det åldras skonsamt. Med korrekt skötsel kan en uppsättning saltstenar hålla i minst sex år. Den här metoden gör att du inte längre behöver använda aktivkolfilter eller UV-lampor.
Vi bygger uteslutande med V4A-stål, specialtätningar från sjöfarten och guldanodiserade rostfria stålförångare. Dessa material är mycket hållbara och deras genomtänkta konstruktion gör dem lätta att rengöra snabbt och effektivt, utan behov av speciella kemikalier.
“High-end dry aging. That is what makes our Premium Meat Ager unique.”
KUNDCASE
VÅRA SENASTE PROJEKT
Utforska några av våra tidigare projekt. Från smakfulla integrationer i hemmet till större lösningar för kontoret.
