Sujihiki från Satake är en trancherkniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern precision. Den är designad för att ge dig en smidig och exakt skärupplevelse, oavsett om du arbetar med fisk eller större köttstycken. Bladet är tillverkat av VG-10-stål och har genomgått en noggrann process för att säkerställa en extra skärpa. Den grovt hamrade ytan ger kniven en unik och rustik känsla, samtidigt som den bidrar till att minska friktionen vid skärning. Handtaget är gjort av bränt trä och är utformat för att ge ett bekvämt och stabilt grepp. Det långa handtaget ger dig bättre kontroll och balans, vilket gör det lättare att hantera kniven under längre perioder. Bolster och skaftände i stål bidrar till knivens hållbarhet och ger en fin balans. Sujihiki är handsmidd och levereras i en trälåda, vilket gör den till en fin present eller ett tillägg till din egen knivsamling. Den dubbelslipade eggen ger en fin snittyta och gör kniven mångsidig för olika typer av skärarbeten. Med sin kombination av kraft, balans och precision är Sujihiki ett pålitligt verktyg i köket.