Secreto Iberico Bellota

400 kr

800 kr/kg

Tillgänglig för leverans. Exakt leveranstid visas i kassan.

Fri frakt över 1 500 kr
95 timmars kylgaranti
Styckat och packat i Täby
Leverans inom 0–3 dagar

4,6 / 5 från 150+ recensioner på Google

UrsprungSpanien
Marmorering9/10
Mörhet5/10
KlassBellota
FodertypBlandat
Hållbarhet kyl7 Dagar
Hållbarhet frys4 Månader

Produktbeskrivning

Secreto är en bit från spansk Iberico-gris levererad av Cesar Nieto. Iberico är en spansk grisras med mycket insprängt fett. Bellota betyder att grisen har gått fritt och ätit ekollon under den sista perioden innan slakt. Secreto sitter vid bogbladet inbäddad i fettet mot ryggen. Den är tunn och kraftigt marmorerad.

Köttet är mörkare än vanligt fläsk och smakar nästan som nötkött. Grilla eller stek det snabbt på hög värme och servera det gärna rosa. Skär upp tunt mot fibrerna. Produkten är fryst och räcker till ungefär 300 gram per person.

Leverans och förvaring

Levereras kylt till dörren inom 0–3 dagar med 95 timmars kylgaranti. Håller 7 Dagar i kyl och 4 Månader i frys.