Pluma Iberico Bellota

400 kr

800 kr/kg

Tillgänglig för leverans. Exakt leveranstid visas i kassan.

Fri frakt över 1 500 kr
95 timmars kylgaranti
Styckat och packat i Täby
Leverans inom 0–3 dagar

4,6 / 5 från 150+ recensioner på Google

UrsprungSpanien
Marmorering4/10
Mörhet5/10
KlassBellota
FodertypBlandat
Hållbarhet kyl7 Dagar
Hållbarhet frys4 Månader

Produktbeskrivning

Pluma från Cesar Nieto i Spanien. Iberico är en spansk grisras med mycket insprängt fett. Bellota betyder att grisen har gått fritt och ätit ekollon under sista perioden innan slakt. Pluma är en liten fjäderformad bit som sitter längst fram på karrén mot nacken. Köttet är saftigt och har fin marmorering.

Stek eller grilla biten hel på hög värme. Iberico kan serveras rosa i mitten. Skiva tunt mot fibrerna. Räkna med 250 gram per person.

Leverans och förvaring

Levereras kylt till dörren inom 0–3 dagar med 95 timmars kylgaranti. Håller 7 Dagar i kyl och 4 Månader i frys.