Ryggbiff Wagyu 450 dagar grainfed

825 kr

3 300 kr/kg

Tillgänglig för leverans. Exakt leveranstid visas i kassan.

Fri frakt över 1 500 kr
95 timmars kylgaranti
Styckat och packat i Täby
Leverans inom 0–3 dagar

4,6 / 5 från 150+ recensioner på Google

UrsprungAustralien
Marmorering9/10
Mörhet8/10
FodertypSpannmål
Hållbarhet kyl10 Dagar
Hållbarhet frys4 Månader

Produktbeskrivning

Wagyu är en nötras från Japan som är känd för mycket insprängt fett. Den här ryggbiffen från Stone Axe kommer från djur uppfödda i Australien. Djuren har gått på bete och sedan ätit spannmål de sista 450 dagarna. Det ger ett kött med väldigt hög marmorering.

Ryggbiffen sitter längs ryggen bakom entrecôten och ovanför oxfilén. Ta bort fettkanten först efter tillagning eftersom den ger smak. Stek den snabbt i het panna och skär upp den i tunna skivor. Fettet gör köttet mäktigt så det räcker med cirka 150 gram per person.

Leverans och förvaring

Levereras kylt till dörren inom 0–3 dagar med 95 timmars kylgaranti. Håller 10 Dagar i kyl och 4 Månader i frys.