Presa Iberico Bellota

400 kr

800 kr/kg

Tillgänglig för leverans. Exakt leveranstid visas i kassan.

Fri frakt över 1 500 kr
95 timmars kylgaranti
Styckat och packat i Täby
Leverans inom 0–3 dagar

4,6 / 5 från 150+ recensioner på Google

UrsprungSpanien
Marmorering9/10
Mörhet8/10
KlassBellota
FodertypBlandat
Hållbarhet kyl7 Dagar
Hållbarhet frys4 Månader

Produktbeskrivning

Presa från Cesar Nieto i Spanien. Iberico är en spansk grisras som har mörkt kött med mycket insprängt fett. Bellota betyder ekollon. Grisen har gått fritt bland ekarna och ätit ekollon under den sista perioden innan slakt. För att kallas Bellota måste grisen vara minst 75 procent Iberico.

Presa sitter i övre delen av karrén närmast nacken och bogen. Den är kraftigt marmorerad och har mycket smak. Tillaga den som en biff. Grilla eller stek den på hög värme och servera den gärna rosa i mitten. Räkna med 250 gram per person.

Leverans och förvaring

Levereras kylt till dörren inom 0–3 dagar med 95 timmars kylgaranti. Håller 7 Dagar i kyl och 4 Månader i frys.