Ryggbiff Klass 5

250 kr

1 000 kr/kg

Tillgänglig för leverans. Exakt leveranstid visas i kassan.

Fri frakt över 1 500 kr
95 timmars kylgaranti
Styckat och packat i Täby
Leverans inom 0–3 dagar

4,6 / 5 från 150+ recensioner på Google

UrsprungSverige
Marmorering6/10
Mörhet5/10
KlassKlass 5
FodertypGräsbete
Hållbarhet kyl10 Dagar
Hållbarhet frys6 Månader

Produktbeskrivning

Ryggbiff från Dalsjöfors i Sverige. Djuren har gått på gräsbete. Köttet håller klass 5 som är den högsta nivån i den svenska fettklassningen och betyder mer insprängt fett. Ryggbiffen sitter på ryggen bakom entrecôten. Den har fin struktur och en fettkant längs ena sidan.

Stek den i het panna eller grilla den. Den fungerar också bra i sous vide. Låt fettkanten sitta kvar under tillagningen så blir biten saftigare. Räkna med 250 gram per person.

Leverans och förvaring

Levereras kylt till dörren inom 0–3 dagar med 95 timmars kylgaranti. Håller 10 Dagar i kyl och 6 Månader i frys.