{"title":"Fläskkött","description":null,"products":[{"product_id":"grissida-dalsjofors-sverige","title":"Grissida","description":"\u003cp\u003eGrissida med svål från Dalsjöfors i Sverige. Sidan är buken på grisen och består av lager av kött och fett. Svålen blir krispig när den får hög värme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillaga sidan långsamt i ugn tills fettet har smält och köttet är mört. Skåra gärna svålen och höj värmen den sista stunden för en knaprig yta. Sidan går också att skära i skivor och steka i panna. Räkna med 350 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalsjöfors","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55182975762769,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55182975795537,"sku":null,"price":458.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":55182975828305,"sku":null,"price":687.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/martin--servera-grissida-sverige.jpg?v=1791321495"},{"product_id":"flaskracks-dalsjofors-sverige-1-kg","title":"Fläskracks 1 kg","description":"\u003cp\u003eFläskracks från Dalsjöfors i Sverige. Det är kotlettraden från grisens rygg med revbensbenen kvar. Benen ger smak och gör att köttet håller sig saftigt under tillagningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHela racket passar bra att steka i ugn så att det blir jämnt tillagat. Du kan också skära det i tjocka kotletter och steka dem i panna eller på grill. Biten väger 1 kilo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalsjöfors","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55183022031185,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/johan-i-hallen-bergfalk-flaskracks-sverige.jpg?v=1791321494"},{"product_id":"flaskkotlett-benfri-dalsjofors-sverige","title":"Fläskkotlett benfri","description":"\u003cp\u003eBenfria fläskkotletter från Dalsjöfors i Sverige. Grisarna är av rasen Duroc och har ätit blandat foder. Köttet är magert och har en mild smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStek kotletterna i smör några minuter per sida på medelhög värme. Fläsk blir saftigast om det tas av vid runt 65 grader inuti. Räkna med 250 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalsjöfors","offers":[{"title":"Skiva 250 g","offer_id":55183022358865,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Skiva 300 g","offer_id":55183022391633,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel bit 500 g","offer_id":55183022424401,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel bit 1 kg","offer_id":55183022457169,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel bit 2 kg","offer_id":55183022489937,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/johan-i-hallen--bergfalk-flaskkotlett-benfri_3_0a500a2e-d1f1-403d-950a-53bb9ccdbeba.jpg?v=1791321494"},{"product_id":"flaskkarre-benfri-dalsjofors-sverige","title":"Fläskkarré benfri","description":"\u003cp\u003eBenfri fläskkarré från Dalsjöfors i Sverige. Grisarna är av rasen Duroc som är känd för mer insprängt fett än vanligt svenskt fläsk. Det gör karrén saftig och smakrik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkiva den till kotletter för grillen eller stekpannan. Hel går den att ugnssteka eller röka. Den fungerar också i långkok och till pulled pork. Räkna med 300 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalsjöfors","offers":[{"title":"Skiva 250 g","offer_id":55183022752081,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Skiva 300 g","offer_id":55183022784849,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel bit 500 g","offer_id":55183022817617,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel bit 1 kg","offer_id":55183022850385,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel bit 2 kg","offer_id":55183022883153,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/dalsjofors-karr-benfri-sverige.jpg?v=1791321494"},{"product_id":"flaskfile-snellman-finland-700-g","title":"Fläskfilé 700 gram","description":"\u003cp\u003eFinsk fläskfilé från Snellman. Filén är mager och mör med en mild smak som tar kryddor och marinader bra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStek den hel i panna och låt den gå klart i ugnen. Den går också bra att skära i medaljonger eller grilla. Fläskfilé blir saftigast om den tas ut när den är ljust rosa i mitten. Filén väger 700 gram och räcker till två eller tre personer.\u003c\/p\u003e","brand":"Snellman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55183023243601,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/snellman-flaskfil-finland.jpg?v=1791321495"},{"product_id":"presa-iberico-bellota-cesar-nieto-spanien","title":"Presa Iberico Bellota","description":"\u003cp\u003ePresa från Cesar Nieto i Spanien. Iberico är en spansk grisras som har mörkt kött med mycket insprängt fett. Bellota betyder ekollon. Grisen har gått fritt bland ekarna och ätit ekollon under den sista perioden innan slakt. För att kallas Bellota måste grisen vara minst 75 procent Iberico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresa sitter i övre delen av karrén närmast nacken och bogen. Den är kraftigt marmorerad och har mycket smak. Tillaga den som en biff. Grilla eller stek den på hög värme och servera den gärna rosa i mitten. Räkna med 250 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Nieto","offers":[{"title":"500 g","offer_id":55183023276369,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55183023309137,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/cesar-nieto-presa-iberico-belotta-spanien_1.png?v=1791321554"},{"product_id":"pluma-iberico-bellota-cesar-nieto-spanien","title":"Pluma Iberico Bellota","description":"\u003cp\u003ePluma från Cesar Nieto i Spanien. Iberico är en spansk grisras med mycket insprängt fett. Bellota betyder att grisen har gått fritt och ätit ekollon under sista perioden innan slakt. Pluma är en liten fjäderformad bit som sitter längst fram på karrén mot nacken. Köttet är saftigt och har fin marmorering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStek eller grilla biten hel på hög värme. Iberico kan serveras rosa i mitten. Skiva tunt mot fibrerna. Räkna med 250 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Nieto","offers":[{"title":"500 g","offer_id":55183023767889,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55183023800657,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/iberico-pluma-spanien.jpg?v=1791321553"},{"product_id":"kamben-dalsjofors-sverige-1-kg","title":"Kamben 1 kg","description":"\u003cp\u003eKamben från Dalsjöfors i Sverige. Kamben är grisens ryggrad med köttet som sitter kvar mellan kotorna när kotlettraden har skurits loss. Grisarna är av rasen Duroc som är känd för saftigt kött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinera eller glasera kambenen och tillaga dem långsamt i ugn eller på grill tills köttet släpper från benet. Låt dem ligga i rumstemperatur en stund före tillagning och vila efteråt. En stor del av vikten är ben så räkna med ungefär 800 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalsjöfors","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55183023898961,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/kamben-sverige.jpg?v=1791321553"},{"product_id":"secreto-iberico-bellota-cesar-nieto-spanien","title":"Secreto Iberico Bellota","description":"\u003cp\u003eSecreto är en bit från spansk Iberico-gris levererad av Cesar Nieto. Iberico är en spansk grisras med mycket insprängt fett. Bellota betyder att grisen har gått fritt och ätit ekollon under den sista perioden innan slakt. Secreto sitter vid bogbladet inbäddad i fettet mot ryggen. Den är tunn och kraftigt marmorerad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKöttet är mörkare än vanligt fläsk och smakar nästan som nötkött. Grilla eller stek det snabbt på hög värme och servera det gärna rosa. Skär upp tunt mot fibrerna. Produkten är fryst och räcker till ungefär 300 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Nieto","offers":[{"title":"500 g","offer_id":55183024816465,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55183024849233,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/iberian-meat-iberico-secreto-spanien_1.jpg?v=1791321553"},{"product_id":"abanico-iberico-bellota-cesar-nieto-spanien","title":"Abanico Iberico Bellota","description":"\u003cp\u003eAbanico från Iberico-gris hos Cesar Nieto i Spanien. Iberico är en spansk grisras med mycket fett i köttet. Bellota betyder att grisarna har gått fritt och ätit ekollon under sista perioden före slakt. Det ger ett fett med nötig smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbanico är en tunn solfjäderformad bit som sitter på utsidan av revbenen nära bogen. Den är marmorerad och har kraftig smak. Grilla eller stek den snabbt på hög värme. Iberico kan serveras rosa. Salta och skär i strimlor mot fibrerna. Räkna med 250 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Nieto","offers":[{"title":"500 g","offer_id":55183025209681,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55183025242449,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/iberico-abanico-spanien.jpg?v=1791321554"},{"product_id":"karre-benfri-iberico-bellota-cesar-nieto-spanien","title":"Karré benfri Iberico Bellota","description":"\u003cp\u003eBenfri karré av Iberico från Cesar Nieto i Spanien. Iberico är en spansk grisras med mycket insprängt fett. Bellota betyder att grisen har gått fritt och ätit ekollon under den sista perioden innan slakt. Det ger köttet en mörkröd färg som påminner om nötkött och en nötig smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKarrén sitter längs ryggen. Den är saftig och tål att stekas eller grillas som en biff. Till skillnad från vanligt fläsk serveras Iberico gärna rosa i mitten. Skär upp skivor eller stek den hel och skiva efteråt. Räkna med 300 gram per person.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesar Nieto","offers":[{"title":"Hel bit 500 g","offer_id":55183025602897,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hel bit 1 kg","offer_id":55183025635665,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1084\/4304\/2129\/files\/iberian-meat-iberico-karr-benfri-spanien.jpg?v=1791321554"}],"url":"https:\/\/kottfabriken.se\/collections\/flaskkott.oembed","provider":"Köttfabriken","version":"1.0","type":"link"}